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Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Gründe, die für die britische Lebensmittel- und Getränkeindustrie sprechen

FÜHREND IN GESUNDHEIT UND LEBENSMITTELSICHERHEIT

  • Umfassende ernährungswissenschaftliche Forschung sowie Entwicklung und Herstellung entsprechender Produkte für gesundheitsbewusste Verbraucher.
  • Hochwertige Lebensmittel und Getränke, hergestellt nach hohen Sicherheitsstandards, mit guter Rückverfolgbarkeit und transparenter Etikettierung.

EIN VIELFÄLTIGES ANGEBOT

  • Eine große Vielfalt an Produkten, die die unterschiedlichen geographischen Gegebenheiten, regionalen Traditionen und die landestypische Offenheit gegenüber internationalen Einflüssen widerspiegelt.
  • Hochwertige britische Lebensmittel und Getränke von Meeresfrüchten bis Spirituosen werden aufgrund ihrer Qualität, ihrer langen Tradition und ihres unvergleichlichen Geschmacks von Verbrauchern rund um den Globus hoch geschätzt.

WISSEN UND INNOVATION

  • Ein global anerkanntes Zentrum für Forschung und Entwicklung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
  • Ein Wegbereiter für innovative Lösungen in den Bereichen Produktentwicklung, ethische Nahrungsmittel, Reformkost und Convenience Food

Weltweit renommierte Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Der britische Lebensmittel- und Getränkesektor ist aufgrund der ihn auszeichnenden hohen Qualität, Zuverlässigkeit und Transparenz international hoch angesehen.

Von namhaften Traditionsmarken bis zu innovativen Unternehmen, die sich die neueste Technologie zunutze machen − die britische Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat internationalen Partnern vieles zu bieten.

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vom Guide Michelin ausgezeichnete Restaurants im Vereinigten Königreich
Quelle: 2017 Guide Michelin Großbritannien und Irland

Eine Kultur des kulinarischen Genusses

Unsere weltweit führende Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist das Ergebnis eines einzigartigen Zusammenspiels von Faktoren:

  • Eine ausgeprägte geographische Vielfalt mit vielen regionalen Spezialitäten.
  • Führende Lebensmittel- und Getränketechnologie.
  • Moderne multikulturelle Einflüsse, die eine belebende Wirkung auf die Kulinarikszene haben.

Zu unseren international ausgezeichneten Produkten gehören Lachs, Käse, Bier, Gin und Lammfleisch.

Cheddar − ein Käse, dessen Ursprünge auf eine Erfindung aus dem 12. Jahrhundert in der Grafschaft Somerset zurückgehen − ist eine der beliebtesten Käsesorten der Welt. Nur britischen Herstellern ist es erlaubt, die geschützte Herkunftsbezeichnung „West Country Farmhouse Cheddar“ zu verwenden.

Auch für zahlreiche weitere britische Produkte gibt es geschützte Herkunftsbezeichnungen, um die traditionellen Herstellungsprozesse zu wahren und die Qualität zu sichern. Beispiele hierfür sind Cornish Clotted Cream (ein Streichrahmprodukt aus Kuhmilch) und Melton Mowbray Pork Pie (eine Schweinefleischpastete).

Destillerien, Weingüter und Brauereien von Weltrang

Ob schottischer Whisky, Sekt, Craft Beer, Gin oder Cider − alkoholische Getränke aus dem Vereinigten Königreich haben einen weltweit anerkannten Ruf für gute Qualität und hervorragenden Geschmack.

Das Vereinigte Königreich verfügt über den sechstgrößten Weinmarkt der Welt und fungiert als bedeutende Vertriebsdrehscheibe. Zudem gibt es nicht weniger als 600 britische Weingüter, die Perlweine und stille Weine produzieren − diese werden in 128 Länder rund um die Welt exportiert.

Daneben produziert das Vereinigte Königreich mehr als 140 verschiedene Bierstile, darunter Amber, Bitter, Blonde, Lagerbier, Porter und Pilsner.

Innovationen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Einige unserer berühmtesten Produkte werden bis heute nach Jahrhunderte alten Rezepten zubereitet, und doch gehört das Vereinigte Königreich zu den führenden Kräften im Bereich neuer Techniken für die Lebensmittelherstellung.

Das Vereinigte Königreich ist seit jeher dafür bekannt, neue Innovationen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie frühzeitig anzunehmen, insbesondere in Bereichen wie Hightech-Verpackungen und Zweckmäßigkeit.
Wir waren Vorreiter bei Tiefkühlkost, Fertiggerichten und Instantkaffee, und auch in der Gegenwart arbeiten britische Innovationsführer weiter an neuen Ideen.

Rothamsted Research in Hertfordshire ist das größte landwirtschaftliche Forschungszentrum des Vereinigten Königreichs und zählt zu den ältesten Einrichtungen seiner Art weltweit. Beispiele für Erfolgsgeschichten, die hier ihren Ausgang genommen haben:

  • Produktion von Samen mit neuartigen Pflanzenölen, mit denen Fischzüchter höhere Gesundheits- und Umweltschutzziele erreichen können.
  • Forschung zur Arsenbelastung von Reis, die potenziell Millionen von Menschen weltweit vor Vergiftungen schützen könnte.
  • Entwicklung eines Mischkultur-Pflanzplans, der zu einer Verdreifachung des Maisertrags in Afrika beigetragen hat.

Wachstum bei Bio- und „Free-from“-Produkten

Umweltschonende, tierfreundliche und gesundheitsfördernde Lebensmittel und Getränke liegen im Trend.
Das Vereinigte Königreich hat diese Tendenz frühzeitig erkannt, und so verfügt das Land heute über einen der diesbezüglich am weitesten entwickelten Märkte der Welt.

Immer mehr Verbraucher sind bereit, für diese Produkte höhere Preise zu bezahlen, und britische Hersteller sind eine optimale Bezugsquelle.

Ein anerkannter Standard

Seit 2000 nutzen einige der größten britischen Einzelhändler das „Red Tractor“ -Gütezeichen, das die Nachvollziehbarkeit sämtlicher Produktionsschritte vom Feld bis in die Verpackungsstation bescheinigt. Die geltenden Standards betreffen gesetzliche Anforderungen, wissenschaftliche Erkenntnisse, branchenweite Best Practices und Verbraucheranliegen.

Unterstützung und Förderungen

Das britische Department for International Trade verfügt über Vertreter an mehr als 100 Standorten auf der ganzen Welt. Diese vernetzen Sie mit britischen Unternehmen und bringen Sie mit dem Exportkreditversicherer UK Export Finance in Kontakt, der Exportgeschäfte aus dem Vereinigten Königreich in Deckung nehmen kann.

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