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食品・飲料業界

英国の食品・飲料を選ぶべき理由

健康・安全におけるリーダー

  • 健康を意識した消費者のための付加価値製品の開発と製造につながる広範な栄養学的研究。
  • 優れた安全性とトレーサビリティ要件と透明なラベリングを備えた最高水準の食品・飲料です。

多様性

  • 英国の多様な地理、地域ごとに異なる伝統、海外からの影響に対するオープンさを取り入れた様々な製品が揃っています。
  • 英国はシーフードからスピリッツまでプレミアム商品を提供しており、世界の消費者は、英国の食品・飲料の品質、伝統、味を認識しています。

知識とイノベーション

  • 食品・飲料の研究開発に関して世界的に認識された中心地。
  • 製品開発、倫理的食品、健康食品、便利な食品における革新的なソリューションのパイオニア。

世界をリードする食品・飲料業界にようこそ

英国は、質、信頼性、透明性の価値を支える輸出国として世界的に評価されており、素晴らしい食品・飲料の分野で世界的に有名です。

長い伝統を誇る歴史的なブランドから最先端の技術を駆使した革新的な企業まで、英国の食品・飲料は海外のパートナーに多くのものを提供できます。

Asset 1 163

163 ミシュランガイドに掲載されている英国内のレストランの数。
出典:The 2017 Michelin Guide for Great Britain and Ireland

食品・飲料のカルチャー

世界をリードする英国の飲食業界は、一連のユニークな条件の結果として生まれたものです。

  • 地域ごとに特性がある多様な地理。
  • 一流の科学・食品技術。
  • エキサイティングな食品・飲料環境を生み出す現代の多文化による影響。

サーモン、チーズ、ビール、ジン、羊肉などが世界で受賞を受けています。

チェダーチーズは世界で最も人気のあるチーズのひとつであり、12世紀にサマセットで生まれました。「ウェスト・カントリー・ファームハウス・チェダー」という原産地ラベルを付けることが許されるのは、英国のメーカーだけです。

英国の製品の多くが、伝統的なプロセスを保護し、高品質を保証するために保護された原産地のステータスを保有しています。チェダーチーズの他にも、コーニッシュクロテッドクリームやメルトン・モウブレイ・ポークパイが挙げられます。

世界有数の蒸留所、ブドウ畑、醸造所

スコッチウィスキーやスパークリングワインからビール、ジン、サイダーに至るまで、英国のアルコールブランドは、品質と味に関して世界的な評判を得ています。

英国は世界で6番目に大きなワイン市場を誇ります。主要な流通の拠点として機能しており、現在600以上のブドウ畑を誇っています。英国のスパークリングワインは、世界128カ国に輸出されています。

他にも、アンバー、ビター、ブロンド、ラガー、ポーター、ピルスナーなど140種類以上のビールを生産しています。

食品・飲料のイノベーション

英国製品の一部は、現在でも、まだ何世紀も前のレシピに基づいて作られていますが、英国は食品生産技術の先駆者です。

特にハイテク包装や利便性などの分野において、常に食品や飲料の新しいイノベーションを早期に採用してきました。英国のイノベーターは、冷凍食品、インスタント食品、インスタントコーヒーの先駆けとして、新しいアイデアを探し続けています。

ハートフォードシャーにあるRothamsted Research.は、英国最大の、世界で最も古い農業研究センターです。多くの成功事例の一部を以下にご紹介します。

  • 養殖業者の健康と環境へのメリットを向上させるために、新しい植物油で種子を生産します。
  • 世界中の何百万人もの人々を毒から守ることができる米のヒ素摂取に関する研究。
  • アフリカでのトウモロコシ収穫量を3倍にするのをサポートした混植システムの開発。

オーガニックや何かを「不使用」の農作物の増加

英国は、環境、動物福祉、栄養目標をサポートする食品や飲料製品への成長傾向に応えてきました。

この結果、世界で最も発展した市場を抱えるまでになりました。

消費者がこれらの製品に対してよりますます多くの金額を支払うことを望むに伴い、これらの付加価値製品が英国から調達される機会が増えています。

認識された基準

2000年以降、英国の大手小売業者は、農場からすぐ包装されたことを保証するRed Tractor Assurance Schemeを採用しています。この基準は、法律上の要件、科学的根拠、業界および消費者の懸案事項に関するベストプラクティスに対応しています。

商業面でのヘルプとサポート

英国の国際通商省は、世界中の100カ所以上の拠点に商務官を配置しています。これらの商務官が、英国の製品やサービスの購入をサポートできる英国の機能や英国輸出信用保証局をお客様にご紹介いたします。

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